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麦当劳又来打“健康”牌了,你会买账么?

作者:宝博官方 时间:2021-10-10 16:48
本文摘要:不告诉从什么时候开始,不少你印象中的“垃圾食品”品牌正在企图给自己打上 “身体健康”的标签:靠着买碳酸饮料起家的可口可乐屡屡并购了椰子水品牌Zico,接盘了卖豆奶的品牌AdeS,还宣告将发售高端牛奶品牌Fairlife;输掉百事可乐也在没少在功能饮料、乳饮料领域发力,开始卖起了燕麦牛奶和电解质水,而今 “洋快餐”麦当劳也不择手段减少成本,拼死要向更加身体健康的形象迈上一步。 本周一的时候,麦当劳宣告,要把所谓 的“人工添加剂”从几款热门品类中除去。

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不告诉从什么时候开始,不少你印象中的“垃圾食品”品牌正在企图给自己打上 “身体健康”的标签:靠着买碳酸饮料起家的可口可乐屡屡并购了椰子水品牌Zico,接盘了卖豆奶的品牌AdeS,还宣告将发售高端牛奶品牌Fairlife;输掉百事可乐也在没少在功能饮料、乳饮料领域发力,开始卖起了燕麦牛奶和电解质水,而今 “洋快餐”麦当劳也不择手段减少成本,拼死要向更加身体健康的形象迈上一步。    本周一的时候,麦当劳宣告,要把所谓 的“人工添加剂”从几款热门品类中除去。

具体来说,还包括去除早餐菜单和麦乐鸡块中的人工防腐剂成分,仍然在汉堡面包的配方用于低果糖成分的玉米糖浆,同时特别强调将更进一步前进此前宣告过的2年停止使用抗生素鸡计划。回应,麦当劳美国公司总裁 Mike Andres回应,此举是为了顺应身体健康意识日益增长的消费者。

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    就在麦当劳再放 “身体健康宣言”的前两天,这家公司发布了自己第二季度业绩,其中营收62.7亿美元,同比上升3.5%,净利润的10.9亿美元较上年同期12亿美元也有所上升,此外,第二季度麦当劳的全球同店销售额同比快速增长3.1%,美国同店销售额快速增长1.8%,不及3%的预期。可以看见的是,此前被看做是业绩推动者的 “全日早餐”或许也不好使了,带给的快速增长放缓了,似乎,他们必须在其他方面谋求更好的变革,而 “显得再行身体健康些”在他们显然,或许是一步好棋。    事实上,在过去的18个月里,麦当劳也没少在这事上花上精力。

    去年8月份,他们宣告即将把松饼里的人造黄油替换成确实的黄油;回应要在2025年以前把所有普通鸡蛋替换成散养鸡蛋,把汉堡里的冷藏肉饼替换成鲜肉。今年7月的时候,还在中国做了场 “麦麦全席”的身体健康秀,展现出自己在 “菜单改革”这件事上的决意—— 在原料和配方上下更好的功夫,以迎合所谓身体健康消费的潮流趋势。    这些行径否不会有所效益呢,嗣后不得而知,放在眼前更加显而易见的是,自由选择所谓 “更加身体健康”的调料, 意味著成本的大幅度提高。然而麦当劳方面回应并会让消费者为此买单,似乎他们对于身体健康变革带给的销量大上涨甚有信心。

    然而,据美联社报导,公共利益科学中心的继续执行主任Michael Jacobson日前回应, 目前也并不知道不不含人工防腐剂和低果糖玉米糖浆否意味著更加身体健康,此外这些作法也并无法增加食物的卡路里, “只不过除了人们对于人工合成的天然反感之外,糖只不过并没于多果糖玉米糖浆身体健康多少”。与其说买身体健康食品倒不如说是买 “身体健康食品”这个概念本身。    但是,消费者们知道不会为这个不管是概念还是实际的 “身体健康”买单么?    一个猜测,却是,谈真为,我都早已吃快餐了还不会介意 “身体健康”这件小事吗?对于麦当劳而言,相对于显得更加身体健康,只不过显得更加年长才是更加要紧的事吧,正如好奇心日报分析的那样:年轻人去麦当劳消费,执着的是这个品牌的可选价值:方便快捷的服务、标准化且安全性的食品、舒适度的用餐体验……非常简单地说道,是陪伴 80、90 后长大的那股带着酷劲儿的个性、价值观、品牌优越感。

如何将这种让年轻人激动的劲持续下去,比换个糖浆什么的,远比更加要紧得多。


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